한국인의 달걀 사랑 (노른자, 흰자 차이) &달걀 흰자 좋은점, 노른자 안 좋은 점?
한국인의 달걀 사랑 (노른자, 흰자 차이) 달걀은 한국 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 식재료입니다. 삶거나 부치거나 날로 넣는 등 활용도가 높고, 아침 식사부터 찌개, 도시락 반찬까지 다양한 요리에 사용됩니다. 특히 많은 이들이 건강과 다이어트를 위해 노른자와 흰자를 따로 먹기도 하는데요, 그렇다면 과연 이 둘은 어떤 차이가 있을까요? 이번 글에서는 달걀 노른자와 흰자의 영양소, 효능, 그리고 우리 몸에 주는 이점과 주의할 점을 한국인의 식습관과 함께 자세히 알아보겠습니다. 1. 노른자의 영양과 효능달걀 노른자는 진한 노란색을 띠며, 대부분의 영양소가 이 부분에 집중되어 있습니다. 비타민 A, D, E, K는 물론이며 철분, 아연, 엽산 등 중요한 미네랄도 풍부합니다. 특히 뇌 건강과 기억..
2025. 5. 13.
